Nicolas DAILLY
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Chantilly Glacée au Nutella

Pour 4 personnes

Difficulté : facile

Préparation : 10min + 3h de repos réfrigérateur + 5h au congélateur

Equipement :
- Un siphon
- Une casserole
- Un congélateur
- Bac à glace d’un litre

Ingrédients :
- 20cl de crème liquide entière
- 100g de pâte à tartiner type "Nutella"

Préparation :

Verser la crème liquide et la pâte à tartiner dans une casserole. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que la pâte à tartiner soit totalement fondue et mélangée. Laisser refroidir la préparation puis versez la dans le siphon. Secouez bien, puis laisser refroidir trois heures au réfrigérateur. Insérer une cartouche de NO2 dans le siphon puis secouez énergiquement. Placez le siphon tête en bas, puis verser la préparation dans le bac de glace d’un litre. Laisser reposer au congélateur au moins 5 heures. Vous obtenez une glace à l’effet garanti, qui sera délicieux accompagné d’un coulis de chocolat, d’une boule de glace vanille et tout ce que la gourmandise vous commande...


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