Crème aux oeufs

Pour 4 personnes

Difficulté : facile

Préparation : 10min + 45 min de cuisson

Equipement :
 4 ramequins

Ingrédients :
 500 ml de lait
 4 oeufs
 75g de sucre
 Une cuillère à soupe d’extrait de vanille

Préparation :

Faites bouillir le lait et ajoutez y l’extrait de vanille. Battez les œufs et mélangez les avec le sucre. Incorporez doucement le lait tout en remuant la préparation. Remplissez ensuite les ramequins (pas à ras bord pour éviter qu’ils ne débordent pendant la cuisson).

Faites cuire ensuite pendant 30 minutes à 150°C (Th 5) puis 15 minutes à 180°C (Th6).

Astuces & Idées :