Crêpes

Pour 20 crêpes

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes, 1h de repos, cuisson 3 minutes par crêpe.

Equipement :
 Une Jatte
 Une cuillère en bois
 Une poêle

Ingrédients :
 200g de farine
 2 oeufs
 25cl de lait
 15cl d’eau
 2 cuilléres à soupe de sucre
 2 cuilléres à soupe d’huile

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients en incorporant, dans l’ordre, la farine, le sucre, les œufs, l’huile, le lait et l’eau.

Si vous avez des grumeaux, utilisez un fouet pour remuer la pâte.

Laisser reposer la pâte 1 heure puis faites cuire les crêpes dans une grande poêle.

Astuces & Idées :

Vous pouvez agrémenter les crêpes de nombreux ingrédients, faites vos propres compositions et testez-en de nouvelles. Le must : chocolat chaud fondu.